カンタン和食レシピ♪里芋のそぼろ煮 (Boiled taro with Soboro)

里いものそぼろ煮

ほっこりやさしい口あたりのさといもに鶏肉のそぼろあんをかけて

満足感のあるおかずの一品に。

 

【材料】2人分

・さといも(小) … 5~6個

・鶏ひき肉 …  100g

・しょうが … 5g

・酒 … 大さじ2

【調味料】

・醤油 … 大さじ2

・本みりん … 大さじ2

・砂糖 … 大さじ1

【水溶き片栗粉】

・片栗粉 … 大さじ 1/2

・水 … 大さじ 1/2

【作り方】

1. 鶏ひき肉に酒をまぶし、置いておく。

2. さといもは皮をむき一口大に切り、水にさらしておく。3. しょうがはみじん切りにする。

4. 鍋にサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒める。さといも・しょうがを加えて炒め合わせる。5. 水と調味料を加え、煮立ったらあくをとり、蓋をして15分ほど弱火で煮込む。

6. さといもがやわらかくなったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

【ポイント】

・鶏ひき肉に酒をまぶしておくことで、臭みなく食感よく仕上がる。

ピックアップ記事

  1. 秋に釣れるオススメな魚と釣り方を紹介!堤防や磯で釣れる魚特集
  2. <外房釣り場特集>釣れる釣り場を厳選して紹介
  3. 大原海水浴場でヒラメ攻略!ポイント徹底解説( 大原海水浴場・和泉浦海岸・日在海岸…
  4. <冨浦エリアの釣りマップ> 釣り場ポイントや釣れる魚を紹介
  5. <館山・南房総の釣り場MAP>千葉県の館山・南房総の釣れるポイント&魚シーズン

関連記事

  1. アウトドア

    渓流釣りやアウトドア用のおすすめカメラ

    渓流やアウトドアに出かけたならば、釣った魚や風景などをSNSにアッ…

  2. アウトドア

    釣りガール必見!女性限定釣りサークルの魅力やメリットとは

    最近、釣りやアウトドアにハマる女性が急激に増えていて釣りガールやキャン…

  3. アウトドア

    【釣り自転車】ランガン釣行スタイルにおすすめの装備&便利アイテム!

    【釣り自転車】ランガン釣行スタイルにおすすめの装備&便利アイテム!…

  4. アウトドア

    読めば分かる!ワカサギの釣り方/釣れる場所やコツを解説!

    冬の風物詩として有名なワカサギ釣り。ワカサギ釣りと聞けば、多くの人…

人気のレシピ

人気の魚攻略

釣りポイント

PAGE TOP