牛丼の作り方
あっさり味の牛丼です。
優しい味わいで誰でも食べやすく仕上げています。
【材料】２人分
・牛薄切り肉 … ２００ｇ
・新玉ねぎ … 1/2 個
・しょうが … １０ｇ
・酒 … 大さじ１
（調味料）
・醤油 … 大さじ２
・本みりん … 1/4 カップ
・酒 … 大さじ２
・砂糖 … 大さじ 1/2
・水 … ８０ｍｌ
・ごはん … 丼２杯分
【作り方】
１． 牛肉は一口大に切り、酒大さじ１をまぶしておく。
２． 玉ねぎは縦に薄切りにする。しょうがは千切りにする。３． 鍋を火にかけ、（調味料）を加える。
４． ３の調味料がふつふつとしてきたところにしょうがと玉ねぎを加え、蓋をして 5 分ほど煮る。５． 牛肉を加え、ほぐしながら肉の色が変わるまで煮る。
６． ご飯をもった丼に盛り付ける。
