“さばのみそ煮”の作り方/How to make “simmered mackerel with miso”

材料((調理時間15分 分量2人前))

●さば切身 60g×2切

●しょうが(薄切り)3枚

●絹さや 6枚

●ゆずの皮 少々

A (味噌地)

●だし汁 100cc

●みそ 小さじ3

●しょうゆ 小さじ1

●砂糖 小さじ2

●みりん 小さじ2

作り方

1.フライパンにAを入れてよく混ぜ、しょうがを入れて強火にかける。煮立った ら、さばの皮を上にして入れる。時々煮汁をすくってかけながら7,8分煮る。

2.絹さやは筋をとり、熱湯で1,2分ゆでる。ゆずの皮は千切りにする。

3.皿に盛り付け、ゆずの皮をのせ、絹さやを手前にあしらう

ピックアップ記事

  1. <外房釣り場特集>釣れる釣り場を厳選して紹介
  2. 外房の釣れるシーバスポイント3選
  3. <館山・南房総の釣り場MAP>千葉県の館山・南房総の釣れるポイント&魚シーズン
  4. 千葉県でヒラメが釣れるサーフ 房総の激熱ポイント(スポット)5選
  5. 木更津~袖ヶ浦の釣りマップ/釣り場のポイント/釣れる魚/釣れる時期を解説

関連記事

  1. グルメ

    世界一辛いのは何?激辛唐辛子ランキング10【2021年最新版】

    世界一辛い!激辛唐辛子ランキング10【2021年最新版】寒い冬の時…

  2. グルメ

    ドラゴンズブレスチリ ギネス認定!世界一辛い唐辛子 特徴や購入方法まとめ

    ドラゴンズ・ブレス チリの購入方や金額ドラコンズ・ブレスチリっ…

  3. グルメ

    マルタウグイの絶品料理と食べ方

    マルタウグイの絶品料理と食べ方マルタウグイとは?マルタウグ…

  4. グルメ

    【キャロライナ・リーパー】死神と呼ばれるギネス記録の唐辛子

    【キャロライナ・リーパー】死神と呼ばれるギネス記録の唐辛子出典…

  5. グルメ

    渓流で釣った魚の調理と食べ方をプロシェフが解説

    渓流釣りの魅力の1つと言えば渓流の清らかな水に住む新鮮な魚を食すこ…

  6. グルメ

    キャロライナリーパーの激辛マッドネスチップスの購入方法やレビューまとめ

    キャロライナリーパーの激辛マッドネスチップスの購入方法やレビューまとめ…

人気のレシピ

人気の魚攻略

釣りポイント

PAGE TOP