切り干し大根の煮物の作り方/How to make Simmered dried strips of daikon radish

切り干し大根の煮物 (調理時間: 15分 分量: 1人分)

材料(1人分)

●切り干し大根(乾燥)10g

●にんじん 10g

●生しいたけ 1個

A

●白だし 1/2カップ

●砂糖 小さじ1/2

●みりん 小さじ1

●しょうゆ 小さじ1

作り方

1.切り干し大根を水洗いした後、かぶるくらいの水で10分程つけてもどす。

2.にんじんは千切り、しいたけは軸を切り落として薄切りにする。

3.鍋にAを入れて煮立て、1,2を入れて時々混ぜながら弱火で5分程煮る。

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