あさりとキャベツの香味蒸しのレシピ

春キャベツとあさりでさっと作れるおかずです。旨みたっぷりでおつまみにもぴったり。

【材料】2人分

・春キャベツ … 150g
・あさり … 300g
・にんにく … 一かけ
・ 水 … 50ml
・白ワイン … 大さじ2
・オリーブオイル … 適量
・ 塩 … 適 量

【作り方】

1. あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。
2. 春キャベツは一口大に切り、にんにくはスライスする。
3. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが出たらあさりを加える。
4. あさりの上にキャベツをのせ、水、白ワインを加えて蓋をし、5 分ほど蒸し煮する。5. あさりの口が開いてキャベツがしんなりしたら、塩をして味を調える。

【ポイント】

・さっと蒸し煮にすることで、あさりがふっくらと仕上がります。

ピックアップ記事

  1. 大原海水浴場でヒラメ攻略!ポイント徹底解説( 大原海水浴場・和泉浦海岸・日在海岸…
  2. 和田浦サーフでヒラメ攻略!<千葉・鴨川エリアの釣りスポット>
  3. 秋に釣れるオススメな魚と釣り方を紹介!堤防や磯で釣れる魚特集
  4. 千葉ショアからマダイが釣れる磯エリア
  5. 冬に釣れるオススメな魚と釣り方を紹介!冬でも堤防や磯で釣れるアツイ魚5選

関連記事

  1. グルメ

    マルタウグイの絶品料理と食べ方

    マルタウグイの絶品料理と食べ方マルタウグイとは?マルタウグ…

  2. グルメ

    おてがる牛丼の作り方ーHow to make Beef Bowl (gyu-don)

    牛丼の作り方あっさり味の牛丼です。優しい味わいで誰でも食べ…

  3. グルメ

    渓流で釣った魚の調理と食べ方をプロシェフが解説

    渓流釣りの魅力の1つと言えば渓流の清らかな水に住む新鮮な魚を食すこ…

  4. グルメ

    【キャロライナ・リーパー】死神と呼ばれるギネス記録の唐辛子

    【キャロライナ・リーパー】死神と呼ばれるギネス記録の唐辛子出典…

  5. グルメ

    「白菜のゆず香漬け」の作り方/簡単和食レシピ

    材料(1人分)●白菜 1枚(60g)●ゆずの絞り汁 小さじ1…

  6. グルメ

    世界一辛い唐辛子ペッパーXとは?購入方法や金額まとめ

    世界一辛い唐辛子ペッパーXとは?購入方法や金額まとめ 世界…

人気のレシピ

人気の魚攻略

釣りポイント

PAGE TOP