あさりとキャベツの香味蒸しのレシピ

春キャベツとあさりでさっと作れるおかずです。旨みたっぷりでおつまみにもぴったり。

【材料】2人分

・春キャベツ … 150g
・あさり … 300g
・にんにく … 一かけ
・ 水 … 50ml
・白ワイン … 大さじ2
・オリーブオイル … 適量
・ 塩 … 適 量

【作り方】

1. あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。
2. 春キャベツは一口大に切り、にんにくはスライスする。
3. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが出たらあさりを加える。
4. あさりの上にキャベツをのせ、水、白ワインを加えて蓋をし、5 分ほど蒸し煮する。5. あさりの口が開いてキャベツがしんなりしたら、塩をして味を調える。

【ポイント】

・さっと蒸し煮にすることで、あさりがふっくらと仕上がります。

ピックアップ記事

  1. 千葉ショアからマダイが釣れる磯エリア
  2. 木更津~袖ヶ浦の釣りマップ/釣り場のポイント/釣れる魚/釣れる時期を解説
  3. 外房の釣れるシーバスポイント3選
  4. 【九十九里サーフ】ヒラメの釣り方やポイント解説
  5. 千葉県のアジング激熱ポイント5選! 鯵が釣れる漁港を紹介

関連記事

  1. グルメ

    ドラゴンズブレスチリ ギネス認定!世界一辛い唐辛子 特徴や購入方法まとめ

    ドラゴンズ・ブレス チリの購入方や金額ドラコンズ・ブレスチリっ…

  2. グルメ

    【キャロライナ・リーパー】死神と呼ばれるギネス記録の唐辛子

    【キャロライナ・リーパー】死神と呼ばれるギネス記録の唐辛子出典…

  3. グルメ

    世界一辛いのは何?激辛唐辛子ランキング10【2021年最新版】

    世界一辛い!激辛唐辛子ランキング10【2021年最新版】寒い冬の時…

  4. グルメ

    「白菜のゆず香漬け」の作り方/簡単和食レシピ

    材料(1人分)●白菜 1枚(60g)●ゆずの絞り汁 小さじ1…

  5. グルメ

    渓流で釣った魚の調理と食べ方をプロシェフが解説

    渓流釣りの魅力の1つと言えば渓流の清らかな水に住む新鮮な魚を食すこ…

  6. グルメ

    豚汁の胡麻風味仕立て/簡単和食レシピ 

    ひと手間で絶品豚汁!?すりごまを加えて風味アップ!【材料】…

人気のレシピ

人気の魚攻略

釣りポイント

PAGE TOP